营养学词典

麦芽异糖

英文:Isomaltose
中文:麦芽异糖
拼音:mài yá yì táng
麦芽异糖的意思、含义、定义:

称异麦芽糖。由二分子葡萄糖借α-1,6-糖苷键相连而成的二糖。是多糖支链淀粉及糖原结构的组成单位。

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