营养学词典

麦芽糖浆

英文:Malt Syrup
中文:麦芽糖浆
拼音:mài yá táng jiāng
麦芽糖浆的意思、含义、定义:

称饴糖浆。一种麦芽糖含量为30%~40%的淀粉糖浆产品。浅金黄色。甜味温和,具特有风味。受热不易变色。是许多风味小食品和糕点用的甜味剂。可作硬糖的原料。

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