称草虾、糠虾、中华米虾。一种水生甲壳动物。甲壳纲，匙指虾科。体长1.5～3cm。前2对步足较短，有钳，两个钳趾的内缘凹陷，略呈匙状，末端生丛毛，后3对步足呈爪状。栖息于池沼水草间，分布较广，可供食用。每100g可食部含：蛋白质18.2g，脂肪2.5g，钙855mg。
