称倭瓜、番瓜、中国南瓜。一种食用瓜菜。葫芦科。一年生草本。原产墨西哥、危地马拉，栽种已有9000年历史。其变种很多。在中国已有400年栽培史。一般以扁圆和筒状者为多。每100g可食部含：水分93g、蛋白质1g、糖1.6g、胡萝卜素890μg、钾150～340mg。
