营养学词典

胚芽粉

英文:Germ Meal
中文:胚芽粉
拼音:pēi yá fěn
胚芽粉的意思、含义、定义:

胚芽榨油后的油饼经磨碎、过筛所得粉状物质。富含蛋白质、维生素、矿物质等,营养价值较高。可添加于谷类食品中,作为营养和疗效成分使用,也可单独加工食用。

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