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苹果汁
英文:
Apple Juice
中文:
苹果汁
拼音:
píng guǒ zhī
苹果汁
的意思、含义、定义:
新鲜苹果榨制而得的汁液。含多种维生素和矿物质。有混浊和澄清两种。前者工艺为:选果、洗净、破碎、打浆、脱气、巴氏杀菌、均质等;后者需要过滤或采用酶法澄清。发酵后称发酵苹果汁或苹果酒。
苹果汁
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苹果酸脱氢酶
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