葡萄柚

一种食用水果。云香科，常绿大乔木的果实。原产于西印度群岛。美国为主要产地，产量占世界的40％。古巴、以色列及南非均有栽培。中国台湾、四川、广东、浙江和福建等地也有少量栽培。品种按颜色分为白肉及红肉两类。果汁多，酸甜适口。可生吃，或制作饮料。每100g可食部含：水分91g，膳食纤维0.2g，糖6.2g（其中蔗糖3.4g、葡萄糖 1.3g、果糖 1.2g），维生素C38mg，胡萝卜素0～168μg。还含有生物类黄酮。