营养学词典

羟基化卵磷脂

英文:Hydroxylated Lecithin
中文:羟基化卵磷脂
拼音:qiǎng jī huà luǎn lín zhī
羟基化卵磷脂的意思、含义、定义:

磷脂的羟化产物。浅黄色流体,极易水合成乳浊液。用作食用乳化剂或混浊剂。

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