营养学词典

羟赖氨酸

英文:Hydroxylysine,Hyl
中文:羟赖氨酸
拼音:qiǎng lài ān suān
羟赖氨酸的意思、含义、定义:

氨酸羟化后的产物。胶原中15%~20%的赖氨酸在酶的作用下转变为L-羟赖氨酸,其中某些羟基侧链被糖基化。

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