全脂乳粉

英文：Whole Milk Powder

中文：全脂乳粉

拼音：quán zhī rǔ fěn

全脂乳粉的意思、含义、定义：

粉的一种。以新鲜全脂牛乳为原料，经喷雾干燥制成。含水分2.5％～3.0％、蛋白质20％～26％、脂肪21％～30％、乳糖35％～37％、灰分5％。色呈浅黄而均匀一致。具有消毒牛乳固有的滋味、气味。组织状态呈松散干燥粉末，无凝块，颗粒均匀。有全脂加糖乳粉等花色品种。