于蛋白质营养状况评价的指标。由上臂围（AC）和皮褶厚度（TSF）测量结果计算所得。AMC与血清白蛋白含量具有相关性，可间接反映体内蛋白质的贮存水平。计算公式：
AMC （cm）＝AC （cm）-3.14×TSF （cm）
