营养学词典

生酮饮食

英文:Ketogenic Diet
中文:生酮饮食
拼音:shēng tóng yǐn shí
生酮饮食的意思、含义、定义:

一种医院病人的治疗膳食。用于癫痫的辅助治疗。该饮食的特点是饮食中70%~80%能量由脂肪供给,故饮食中基本去除了谷类、面包、水果、甜点心、甜食及含糖饮料等碳水化合物丰富的食物,以高脂肪食物如黄油、奶油等为主要食物。当饮食中脂肪酸与可利用碳水化合物比例大于2∶1时,体内便可出现酮血症而发生酸中毒。生酮饮食是一种单调、乏味的膳食,有时病人常难以接受。一些接受此饮食的病人易发生腹部痉挛、恶心和呕吐。该饮食通过诱发和维持酮中毒状态来防止儿童癫痫的发作。

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