树莓

称黑刺莓、黑莓、美洲黑莓。一种野生果实，蔷薇科植物。原产于欧洲，20世纪中叶传至美洲。果可生吃，亦可制酱，果汁及果酒。每100g 果可食部含：水分85g，糖 8g （其中果糖 4.1g、葡萄糖3.1g及少量蔗糖和麦芽糖）膳食纤维4g、维生素A200μg、叶酸14mg、维生素C20mg，也富含生物类黄酮。