营养学词典

松口蘑

英文:Pine Mushroom,Japanese Mushroom Tricholoma Matsutake
中文:松口蘑
拼音:sōng kǒu mó
松口蘑的意思、含义、定义:

称松蘑、松蕈、松茸蘑、松菇、鸡丝菌。一种食用菌。担子菌纲,白蘑(口蘑)科。子实体单生或群个生。菌盖扁半球形至近平展,黄褐至栗褐色。秋季生于赤松林或针阔混交林中,皆为野生,菌肉肥厚。干菇每100g可食部含:水分16g、蛋白质23g、膳食纤维48g、维生素B21.48mg、铁86mg、锌6.2mg、铜10.3mg、硒98μg。

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