苏氨酸

名：2-氨基-3-羟基丁酸。一种含有一个醇式羟基的脂肪族α-氨基酸。L-苏氨酸是组成蛋白质的20种氨基酸之一。有两个不对称碳原子，有4种异构体。是哺乳动物的必需氨基酸和生酮氨基酸。符号：T。