营养学词典

烯醇化酶

英文:Enolase
中文:烯醇化酶
拼音:xī chún huà méi
烯醇化酶的意思、含义、定义:

号:EC 4.2.1.11。催化从2-磷酸甘油酸形成高能化合物磷酸烯醇式丙酮酸的酶,是糖酵解中的关键酶之一。

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