限制钠膳食

一种医院病人的治疗膳食。适用于：① 血性心衰，肝脏疾病如肝硬化，以及一些肾脏疾病引起的体液和钠潴留；② 血压病。膳食较缓和的限制食盐（每天800～1000mg钠），组成如下：300g鱼、肉或家禽；720mL脱脂乳，或全脂乳，或等量的淡炼乳或脱脂乳粉；2个煮鸡蛋、或水煮荷包蛋、或炒蛋、或用无盐油煎的蛋；360mL无盐的新鲜或冷冻蔬菜；360g不加盐的谷物、面条；120g不加盐的甜食；360g新鲜或冰冻果汁及水果，其中一种应是柑橘类。坚持采用适当的低盐饮食可减少或消除某些病人对利尿剂和其他药物的需要。