营养学词典

锌酶

英文:Zinc Enzyme
中文:锌酶
拼音:xīn méi
锌酶的意思、含义、定义:

称含锌酶。金属酶类的一种,酶活力需要锌离子的辅助,如DNA聚合酶、乙醇脱氢酶、谷氨酸脱氢酶等。

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