贻贝中毒

食用有毒贻贝而引起的食物中毒。贻贝本身及其代谢物均无毒，但因其吃了某些特定条件下的涡鞭毛藻类及其休眠孢子，可在贻贝肠内产生和蓄积麻痹性毒素。摄入这种贻贝可使人中毒。主要中毒症状为麻痹。