营养学词典

杂色鲍

英文:Colored Abalone Haliotis Diver-Sicolor
中文:杂色鲍
拼音:zá sè bào
杂色鲍的意思、含义、定义:

称九孔鲍。一种海产贝类。腹足纲,前鳃亚纲,原始腹足目,鲍科。分布于我国南海和东南部沿海,亦可人工养殖,是海味中的珍品。呈长卵圆形,内面观略呈耳形,长7~9cm,宽5~6cm,高约2cm。表面暗红色,有多数不规则的螺肋和细密生长线,螺旋部小,体螺部大,从螺旋部顶处开始向右排列有20余个疣状突起,末端6~9个开孔,孔口与壳面平。制成干鲍,每100g可食部含:蛋白质40g。

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