杂色曲霉素

色曲霉菌产生的一种霉菌毒素。某些霉变大米中可捡出杂色曲霉素，化学结构为二呋喃和杂氧蒽酮的稠合化学物。该毒素是一种致肝癌的物质。能产生该毒素的真菌有杂色曲霉、构巢曲霉和两端芽蠕孢霉。