酯酰辅酶A转移酶

化2-一酰甘油再合成三酰甘油的酶。长链脂肪酸（12～16）及2-酰甘油吸收入肠黏膜细胞后，在滑膜内质网酯酰辅酶A转移酶的催化下，由ATP供给能量，2-酰甘油加上2分子酯酰辅酶A，再合成三酰甘油。