转酮醇酶

号：EC 2.2.1.1。一种催化酮醇转移的酶。在戊糖磷酸循环以及光合成的还原型戊糖磷酸循环中起着重要作用的酶。广泛存在于细菌、酵母、菠菜和肝脏中。它以硫胺素二磷酸作为辅酶，属硫胺素二磷酸依赖性酶，如机体缺乏硫胺素，则此酶活力降低。测定血红细胞转酮醇酶活力，可判定机体硫胺素的营养状况。