[文献资料]第十八节 食物中磷的测定

磷（phosphor）是一种氮族非金属多价元素，元素符号为P。在自然界中不以单体形式存在，广泛存在于它的各种化合物中，常见的有白磷、红磷、磷脂（含磷和氮的类脂质，是生物体的重要组成成分）、骨粉、磷酸盐。样品测定:准确吸取样品测定液2ml及同量的空白溶液,分别置于20ml具塞试管中，其余操作步骤按标准曲线的绘制。标准曲线绘制:取磷标准使用液0ml、0.2ml、0.4ml、0.6ml、0.8ml、1.0ml(相当于磷0μg、2μg、4μg、6μg、8μg、10μg),分别置于25ml比色管中，各加水约15ml ......