[病理生理]二、营养不良的病理生理

单纯饥饿（禁食）时，机体为了维持生命，仍需消耗一定能量，在体内可被利用的能源在储备有限的情况下，必须对代谢加以调整，首先是降低代谢率。另外那些只靠葡萄糖代谢供能的组织如神经系统、血中的有形成分、肾髓质等改用氧化酮体供能，以减少蛋白质的糖原异生，降低氮的损耗，使血糖维持在较低水平，每日尿氮排出量由前几天的10 ～ 15g减少到3 ～ 4g 。如能在禁食期间每天静脉给葡萄糖100g ，虽然所含能量很少，但能减少糖原异生，起到明显的节氮作用，同时能预防脂肪代谢所产生的酮血症。表9 - 2单纯饥饿与创伤应激代谢改 ......