[概述]10﹒口腔粘膜病

口腔粘膜因病毒、细菌以及药物过敏等因素导致粘膜溃疡、疼痛的病变称为口腔粘膜病。口腔粘膜病患者粘膜局部红肿充血，甚至破损出血，粗纤维和多渣食物是一个物理刺激，食后增加患者痛苦。同时，患者发热、抵抗力低下，食欲不振，增加了胃肠负担，故口腔粘膜患者不适宜这类烹调食物。坚硬食物易破坏口腔粘膜，使口腔疼痛，张口更不利，因为硬的东西难以咬碎，对患者是雪上加霜，如黄金瓜、核桃、菱、荠荸、炒蚕豆、炒花生等。吸烟使口腔不卫生，容易感染，并致口腔升温，不利破碎粘膜愈合。中药猪苓、茯苓、商陆、防己等有利尿作用，使用后会使口腔溃疡症状加重。