酪氨酸酶

化酪氨酸氧化成多巴，多巴氧化成多巴醌反应的酶。多巴醌经脱羧环化等反应，生成黑色素（mel-anin）。先天性酪氨酸酶缺乏者，因不能合成黑色素，患者皮肤、毛发色浅或呈白色，称为白化病。患者对阳光敏感，易患皮肤癌。