乙醇胺

称氨基乙醇（aminoethyl alcohol）。是儿茶酚胺代谢的中间产物。分子式 NH₂ CH₂ CH₂ OH，其磷脂化合物在动植物组织中存在很广泛。可用作水果和蔬菜的去皮剂。