鲭鱼

1

称青皮鱼、青鳞鱼、柳叶鱼。一种海产鱼。鲱形目,鲱科。体长椭圆形,侧扁,一般体长11~12cm。头、体侧灰黑色,侧下方银白色。每100g 食部含:蛋白质20.1g,脂肪4.2g。刺多,食用价值低,主要......

鲭鱼
2

鲭鱼类是指一种圆形、深色肉的鱼,如马鲛鱼、鲭蹲鱼等,这类鱼因含有较多组胺类物质,食用后可引起暂时性皮肤潮红,故名为鲭鱼类中毒所致潮红综合征,又称组胺鱼中毒,日本称它为针鱼中......

鲭鱼类中毒所致潮红综合征
缩/展 搜索 回顶部