糖通过半缩醛羟基与另一个化合物或基团共价结合后形成的化合物。广泛分布于植物的根、茎、叶、花和果实中。大多是带色晶体，能溶于水。一般味苦。有些有剧毒。水解时生成糖和
神经节糖苷沉积症（GM1 Gangliosidosis）是一种少见的先天性神经、内脏溶酶体贮积病，是由于酸性β-半乳糖苷酶缺乏，神经节糖苷和其他含有半乳糖苷的糖结合物在神经和内脏的溶
