机体内蓄积脂肪的组织。主要由大量密集的脂肪细胞构成，由疏松结缔组织分隔成小叶。根据脂肪细胞和功能的不同，脂肪组织分为白色脂肪组织和棕色脂肪组织。
棕色脂肪调节能量代谢棕色脂肪（brown fat，BAT）的特点是： 分布于全身（主要分布在颈、肩和腋窝等处），约占成人体重的1%，因细胞含有大量的细胞色素C和线粒体而呈棕色； 血管丰富，代谢旺盛，
脂肪组织内分泌功能的发现是近年来内分泌学领域的突破性进展之一。早在1987年，人们就发现脂肪组织是类固醇性激素的主要代谢场所之一。到1994年，瘦素的发现进一步改变了传统上
