与饮水型氟中毒不同,燃煤型氟中毒地区饮水氟含量不高,居民主要食用受煤烟污染粮食和蔬菜以及呼吸受污染的空气摄入过量氟。在三峡地区不同县选择不同病情程度病区村和非病区对照村,冬季和夏季两个季节,在居民进食的同时,采用双份称重法,连续2天等量收集各调查点16岁以上成人食用的主副食样品和室内空气样品,测定样品氟含量,计算每人每日摄氟量,了解病区居民摄氟水平和特点。当地居民主要食物品种氟含量差异较大,病区与非病区居民食用的大米、地瓜、马铃薯、萝卜氟含量没有显著差异,病区食用的玉米、干辣椒、腊肉氟含量显著高于非病区。 ......