[治疗]第五章 重症病人蛋白质、脂肪、糖的代谢和肠内营养支持

在工业发达国家，由创伤、伤害或感染造成的重症病患，是一个主要的健康问题：每年大约有8%的人口死于外伤。因为创伤主要影响年轻人，所以它像心血管疾病和肿瘤一样多年来严重影响着国民产值。目前，通过给予药理学剂量的特殊营养支持来改变应激时的代谢反应，这种特殊的营养支持疗法是可行的。这一章主要介绍外伤、应激病人的蛋白质、脂肪和糖类代谢的一般途径，在目前人们可以理解的基础上，介绍应激病人的生化和生理改变，还有众所周知的创伤、外伤和感染时发生的代谢反应。 ......