谷氨酰胺对那些免疫反应过度增强的人也有好的作用。这些疾病统称自身免疫性疾病。如风湿性关节炎、多发性骨髓炎和硬皮病。这些病人常常有过度发生的免疫反应。应急激素如泼尼松能阻碍免疫反应,因此这些病人常需接受激素治疗。激素治疗的副反应就是肌肉组织的消耗、骨质疏松和使机体易受到感染。很小量的细胞因子就能把免疫细胞吸引到炎症和创伤的部位,增强免疫细胞的分化和功能以及协调对炎症和创伤部位的修复。由于有过多的细胞因子,机体对热卡的需要量增加,但过多的细胞因子又降低病人的食欲。目前发现,谷氨酰胺通过合成谷胱甘肽来阻止细胞因 ......