[治疗]五、提供外加营养素——谷氨酰胺可能会预防疾病

正如上述中所讨论的，几十年来科学家们研究了预防一些营养物质缺少的方法。但到目前为止，科学家们还没有研究解决提供某些外加营养物，是否可预防疾病的问题。临床医学家们已充分意识到某些区域的人群对营养物质，如对一些维生素，特别是对抗氧化剂组物质的需求远远高出正常剂量的情况。流行病学的研究专家们近来发现，如果每天至少从食物中摄取50mg维生素C，至少再服用500mg维生素C时，可平均延长生命5年（男性延长生命7年，女性延长生命3年）。维生素C、维生素E和β‐胡萝卜素都是属于抗氧化的维生素群，它们可保护机体免受氧自由 ......