[概述]食物中毒

食品食用前细菌毒素形成，可能会导致各种症状（见第二部分“旅行者腹泻”中，传染病的健康风险和预防”)。金黄色葡萄球菌引起的急性疾病，其特点是腹痛，恶心呕吐，可能出现腹泻和低血压，出现在食用被污染的富含蛋白质的食物2～6小时后。这种形式的食物中毒事件可见于任何地方。第一，由摄入预先形成的毒素而引起，与金黄色葡萄球菌食物中毒相似，在食用受污染的食物1～6小时后出现呕吐和腹痛。在12～36小时的潜伏期后（偶尔，2小时～8天），出现虚弱、头晕，随后是视力模糊、复视、畏光及下行麻痹，导致发音障碍，吞咽困难，严重时呼吸 ......