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[预防、预后]三、常用人体成分分析方法

身体成分是组成人体的各组织、器官的成分的总称,常用体内各种物质的组成含量和比例表示。身体成分反映人体内部结构的比例特征,只有各成分之间以合理的比例存在,才能维持机体的正常结构和功能。一旦体内各成分比例失衡,不仅会使人体正常结构和功能遭到破坏,而且还会影响人体的生长发育和疾病恢复。身体组成分析的方法历经了一段发展过程,最早采用尸体解剖分离脂肪组织称重的方法分析人体成分。Wendy在采用DEXA技术及水下称重方法进行的体脂百分含量的测试研究中发现,两种方法测定的结果具有高度相关性(r = 0.95,P< .表 ......

——《营养筛查与评估》
书名:《营养筛查与评估》
栏目:营养筛查与评估 > 第十六章 身体组成评价法
作者:石汉平 李薇 齐玉梅 曹伟新
参编:王昆华,石英英,林宁,张晓伟,巴一
页码:129-135
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2014-04-01
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