血管紧张素转化酶是一个具有分子量170000的单体锌金属蛋白酶,它是一种糖蛋白,也称激肽酶Ⅱ,主要活性是肽基二肽水解酶。这个酶主要位于血管内皮细胞腔内的表面,同时也存在单核-巨噬系统的细胞。组织中ACE的生理功能如下:血管紧张肽原在血管紧张肽原酶作用下转变成血管紧张素Ⅰ(十肽),后者在血管紧张素转化酶的作用下生成血管紧张素Ⅱ(八肽+组氨酸-亮氨酸)。ACE将呋喃丙烯基苯丙氨酸-1-甘氨酰-甘氨酸催化水解成呋喃丙烯基苯丙氨酸和甘氨酸,变成蓝色,在波长340nm处检测吸光度的下降,它与样本ACE活性直接成比例 ......