老年人蛋白质代谢障碍,使脑蛋白质含量减少25%~33%。青年人脑脂质约为190g,而老年人脑脂质可减少到140g,其中磷脂、总胆固醇、脑苷脂和高密度脂蛋白均减少,中性脂肪增多,中性脂肪存在于低密度脂蛋白,能促进动脉粥样硬化。单胺氧化酶可分解多巴胺、去甲肾上腺素和5‐HT等神经递质。老年人交感和副交感神经均随增龄而逐渐变性,乙酰胆碱、去甲肾上腺素、ATP及5‐HT等神经递质均减少,致使植物神经功能紊乱。由此导致体液循环、气体交换、物质吸收与排泄、生长发育和繁殖等各内脏器官的功能活动的平衡失调,易引起心律、心 ......