半胱氨酸是一种脂肪族的含巯基的极性α-氨基酸,在中性或碱性溶液中易被空气氧化成胱氨酸。L-半胱氨酸是蛋白质合成编码氨基酸,在哺乳动物中是非必需氨基酸和生糖氨基酸。它是一种生物体内常见的氨基酸,可由体内的蛋氨酸转化而来,可与胱氨酸互相转化。半胱氨酸除了主要分布在肝、脾、肾中外,还大量积聚在人体表面包括皮肤、黏膜、消化道表面等,在异物包括经口摄取的、从大气吸入的、与皮肤接触侵入的异物侵入时可强化生物体自身的防卫能力、调整生物体的防御机构。同时具有溶解角质的作用,所以对角质肥厚的皮肤病也有效。另外,它还具有防止 ......