第七章　氨基酸代谢

1 .蛋白质生理功能，氮平衡，营养必需氨基酸的概念及种类，食物蛋白质的互补作用。溶酶体对降解的蛋白质选择性较差，主要降解膜蛋白、细胞内长寿蛋白质及外来蛋白质。环中的亚基具有蛋白酶活性,可催化不同蛋白质水解， RP中的亚基有的起识别、结合泛素化靶蛋白作用，有的具有ATP酶活性，参与蛋白质的去折叠及靶蛋白质在核心颗粒的定位。食物蛋白质经消化、吸收的氨基酸（外源性氨基酸）与体内组织蛋白质降解产生的氨基酸和体内合成的非必需氨基酸（内源性氨基酸）混合在一起，分布于体内参与代谢，称为氨基酸代谢库（ amino aci ......