五、己二酸

己二酸（ CAS No . 124-04-9 ） ，英文名adipic acid 、 hexanedioic acid ，别名肥酸。GB 2760规定，己二酸可用作食品酸度调节剂。因为己二酸可以用做酸度调节剂，一些不法商家在水果冻、蛋白冻类食品中超量使用，以达到口感更好的目的。2008年，我国原卫生部将己二酸列入《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第一批） 》 。进入机体的己二酸大部分以原型经尿液排出。小鼠急性经口毒性实验显示己二酸为低毒物质。己二酸对眼睛、皮肤、黏膜和上呼吸道有刺激 ......