第一节 人体的基本营养代谢

人体最重要的代谢是蛋白质和能量的代谢，氨基酸是蛋白质的基本组成单位。Gln在各组织细胞中具有特殊的代谢和调节功能，它还是各种蛋白质代谢和免疫功能的重要调节因子。在各种应激状态下，各器官对Gln的净消耗和净释放速率发生明显改变，导致Gln在器官间的正常流动和代谢发生严重紊乱，随之引发蛋白质、脂质、糖三大代谢和能量代谢明显异常，导致组织细胞和脏器功能低下，直至衰竭。在营养液中加用Gln可逆转分解代谢导致的不同作用，能降低骨骼肌的氨基酸流出，防止肠黏膜萎缩和菌群易位，增强患者的免疫功能。SGA法有以下优点：省略 ......