[辅助检查]【生化反应】

检验真菌的菌种必要时需作生化检查,该检查主要用于酵母的检验。凡生长缓慢的酵母，或是在测半乳糖同化时可适当采用液体培养法，即在取含某种碳源之液体培养基中加入酵母，25℃～28℃培养1～2周，以含葡萄糖的作对照，观察酵母生长情况，是否更加混浊或形成醭、环、岛等，必要时可延长观察到三周。但对一些非常特殊的菌株及新菌株的鉴定，需用Wickerham的同化和发酵方法，需送专门酵母鉴定单位，如中国医学科学院微生物所等协助确定。 ......