[概述]3 营养改善的经济效益举例

近20年来有不少营养学家和经济学家从事营养缺乏的经济代价的计算，他们以营养素缺乏的生物学后果为基础，应用当地或国家的人口、社会经济指标和营养缺乏情况进行分析和计算，一方面计算因营养不足或失衡带来的智能、体能的损失造成的个人收入和劳动生产。Barry Popkin等以我国数据做了慢性病的分析，以这些结果举例，供参考：3.1由于我国5岁以下儿童营养改善，在20世纪90年代的10年间我国儿童死亡总数减少了180万，其中由于低体重率的降低一半使儿童死亡减少了176 000，占减少死亡总数的10%。这样的投资是高效 ......