[概述]第五节　蛋白质-能量营养不良

蛋白质-能量营养不良( protein-energy malnutrition ， PEM )是由于缺乏能量和(或)蛋白质所致的一种营养缺乏症，主要见于3岁以下婴幼儿，特征为体重不增、体重下降、渐进性消瘦或水肿、皮下脂肪减少或消失，常伴全身各组织脏器不同程度的功能低下及新陈代谢失常。PEM常伴多种微量营养素缺乏，可能导致儿童生长障碍、抵抗力下降、智力发育迟缓、学习能力下降等后果，对其成年后的健康和发展也可产生长远的不利影响。定期测量体重，并将体重值标在生长发育监测图上，如发现体重增长缓慢或不增，应尽快查明 ......