第二节 蛋白质糖基化分析

蛋白质的糖基化（glycosylation）是目前已知的最为复杂的蛋白质翻译后修饰，由8种单糖参与构成的各种复杂寡糖链与蛋白质连接形成。寡糖中的N-乙酰葡糖胺与多肽链中天冬酰胺残基的酰胺氮连接，形成N-连接糖蛋白。糖蛋白可分布于细胞表面、细胞内分泌颗粒和细胞核内，也可被分泌到细胞外构成细胞外基质。真核细胞内大约50%的蛋白质属于糖蛋白（glycoprotein）。蛋白质糖基化所形成的糖链一般含有10～15个单糖基，理论上计算会产生大量的异构体，目前已经被认为是细胞识别的重要信息分子。这一技术可以同时展示两 ......