脂蛋白是脂质与蛋白质结合的一种可溶性复合物。从肠道消化吸收的和在肝脏合成的脂质必须以脂蛋白形式才能在血液中转运,进而为机体各组织所利用或贮存。脂蛋白中的脂质包括TG、胆固醇酯、游离胆固醇和磷脂。通常,脂蛋白可为乳糜微粒、乳糜微粒残粒、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、中间密度脂蛋白和高密度脂蛋白等六种不同的类型,其在脂质转运中的作用各不相同,见表3‐10‐1。乳糜微粒含有apo‐B48、apo‐A Ⅰ、apo‐A Ⅳ、apo‐E及apo‐C等多种载脂蛋白,其特异性载脂蛋白为apo‐B48。VLDL脂解过程中脱 ......