营养支持是危重症抢救治疗的基础手段之一,是危重症医学的基本组成部分。各种危重症虽病因不同,临床表现各异,但最终均导致人体营养和代谢紊乱,引起营养不良,降低患者对疾病的抵抗和修复能力。与普通食物不同,营养支持所使用的是包括氮源(可以是氨基酸、蛋白质或多肽)、碳水化合物、脂肪、电解质、多种微量元素和维生素组成的、营养成分明确的肠外或肠内营养制剂。由于早期“静脉高营养”的旧概念和“营养多一些好”的观念,使人们一度认为胃肠外营养优于肠内营养,胃肠外营养被过度应用。已知组成人体蛋白质的氨基酸约20余种,根据其来源可 ......