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[文献资料]第三节 总黄酮的测定

银杏叶提取物(GBE)中主要药理成分是银杏黄酮和萜内酯,GBE是一种重要的生物抗氧化剂,其清除自由基的作用主要来自黄酮部分,它所含的还原性酚基是其发挥清除作用的主要化学基础。银杏叶中的儿茶素类化合物有6种,即儿茶素(catechin)、表儿茶素(epicatechin)、没食子酸儿茶素(galoatechin)、表没食子儿茶素(epigalocatechin)、4,8‐儿茶素没食子儿茶素(4,8‐catechingalocatechin)和4。2)样品:处理好的样品液于波长360nm比色,用回归方程计算样 ......

——《现代卫生检验》
书名:《现代卫生检验》
栏目:现代卫生检验 > 第一部分 卫生理化检验 > 第二篇 食品理化检验 > 第五章 保健食品活性成分的测定
作者:张朝武 周宜开
参编:黎源倩,李蓉,刘衡川,陈昭斌,张胜年
页码:84-87
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2005-08-01
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